El programa de certificación UTZ permite a los agricultores conocer mejor los métodos de cultivo, mejorar las condiciones laborales y cuidar más los trabajadores y el medio ambiente. Nuestro chocolate tiene el certificado UTZ.
¿Que quiere decir el certificado UTZ?
A través del programa UTZ, los agricultores mejoran los cultivos, generan más ingresos y crean mejores oportunidades, al tiempo que protegen el medio ambiente y garantizan los recursos naturales de la Tierra.
El chocolate de OGeez dispone de la etiqueta de UTZ. Formamos parte de un programa de sostenibilidad que juntos, de forma directa o indirecta, en prácticas agrícolas, conducimos a un mejor producto de salida. Ayudamos a crear un suministro fiable de buena calidad a precios competitivos.
Por lo tanto, los productos de café, cacao y té no obtienen fácilmente el sello UTZ. El cumplimiento de los estrictos requisitos que deben tener las fincas y negocios certificados UTZ, es monitoreado por entes certificadores independientes. Estos requisitos incluyen:
- Buenas prácticas agrícolas y de manejo de fincas
- Condiciones laborales sanas y seguras
- Abordar el tema del trabajo infantil, el trabajo forzado
- Protección de la naturaleza
Orígenes del certificado
En sus orígenes, al programa de certificación UTZ se le conocía como «UTZ kapeh», que quiere decir «buen café» en el lenguaje maya Quiché en Guatemala. Fue lanzado en 2002 por un productor de café guatemalteco y un tostador de café holandés, quien deseaba llevar la certificación del café al mercado global y difundir el impacto de las prácticas de agricultura sostenible en todo el mundo.
UTZ Kapeh evolucionó de una «iniciativa empresarial» a un estándar independiente y robusto para la producción sostenible de café. Con el paso del tiempo, el programa UTZ logró expandir su oferta de tal forma que pudo incluir cacao, té y avellana certificados. El nombre fue modificado a UTZ Certified con el fin de reflejar este enfoque más amplio. En 2016, cuando la organización empezó a trabajar en temas relacionados con la certificación y colaboró con distintas partes interesadas para atender temas complejos como el trabajo infantil, cambio climático o los ingresos de los productores, el nombre se abrevió simplemente a UTZ.
Finalmente, os dejamos toda la información del certificado UTZ aquí.
También os dejamos aquí el artículo dónde explicamos todos los certificados de los que disponemos.
